Procesamiento de aves de corral y carne

Almacén frigorífico para frutas y verduras en Uzbekistán Capacidad de 8.000 toneladas.

La mayor instalación de almacenamiento en frío de Uzbekistán para el procesamiento de frutas y verduras abarca 20.000 metros cuadrados y está diseñada para manejar una variedad de productos, incluyendo manzanas, cerezas, guisantes y duraznos amarillos. La instalación cuenta con secciones cuidadosamente designadas para satisfacer diferentes necesidades de almacenamiento y procesamiento.

Almacenamiento en atmósfera controlada: Veinte cámaras con capacidades de 150 a 200 toneladas, que mantienen temperaturas entre -2 °C y 5 °C, ideales para preservar la frescura de los productos.

Cámaras de preenfriamiento: Dos cámaras con capacidad para procesar 50 toneladas cada 10 horas, manteniendo temperaturas entre 0 °C y 5 °C para el enfriamiento inmediato posterior a la cosecha.

Cámaras frigoríficas de baja temperatura: Cinco cámaras, cada una con una capacidad de 200 toneladas, diseñadas específicamente para la congelación de productos como guisantes y melocotones amarillos, que se mantienen a -20 °C.

Áreas de procesamiento y envasado: Zonas con una temperatura ambiente constante de 15 °C para garantizar las condiciones óptimas para la clasificación, el procesamiento y el envasado.

Zonas de carga y expedición: Se mantienen a 15 °C para facilitar una transición fluida desde el almacenamiento hasta el transporte.

El sistema de refrigeración, impulsado por tres compresores de tornillo en paralelo y cinco compresores de pistón en paralelo fabricados por MOON-TECH, proporciona una refrigeración eficiente y fiable. Este proyecto llave en mano incluye estructuras de acero, paneles de aislamiento de poliuretano, sistemas de refrigeración avanzados y equipos de aire acondicionado. Su exitosa finalización refuerza nuestra capacidad para ofrecer soluciones a medida para instalaciones de almacenamiento y procesamiento en frío a gran escala, consolidando nuestra presencia en el sector agrícola de Uzbekistán.

Proyecto de descenso en espiral para Top Fresh, Malasia

Para mantener la integridad del producto durante la descarga a baja temperatura, Top Fresh en Butterworth, Malasia, seleccionó un sistema de descenso en espiral para reemplazar los transportadores deslizantes tradicionales.

Diseñada y fabricada por MOON-TECH, la estructura de cinta transportadora de malla en espiral permite una transferencia de producto fluida y controlada, minimizando el impacto mecánico. Esta configuración es especialmente adecuada para el manejo de productos delicados en entornos de procesamiento en frío.

El sistema permite operaciones de salida estables, a la vez que preserva la calidad del producto y reduce los daños en la superficie durante la transferencia vertical.

Proyecto de liofilización en Yantai

Impulsando la innovación en la tecnología de liofilización. MOON-TECH ha entregado con éxito una línea completa de producción de frutas y verduras liofilizadas en Yantai, China. El sistema integra cuatro unidades de liofilización MTFD-240, cada una con una capacidad de procesamiento aproximada de 3,5 toneladas, y la línea de producción abarca todo el proceso, desde el pretratamiento hasta el envasado final.

Soluciones avanzadas de liofilización que garantizan:

Máxima conservación de los nutrientes, el sabor y el color.

Alta eficiencia y rendimiento estable.

Entrega integral llave en mano.

Máxima conservación del valor nutricional, el sabor y el color natural.

Alta eficiencia y rendimiento de liofilización estable.

Entrega integral llave en mano de principio a fin.

Ante la creciente demanda mundial de alimentos saludables, naturales y de larga duración, MOON-TECH mantiene su compromiso de ayudar a los procesadores de alimentos proporcionándoles tecnología avanzada de liofilización y un amplio soporte de ingeniería.

Proyecto de Congelador IQF de Banda Multicapa para RC FRIO SAS, Colombia

MOON-TECH suministró un congelador IQF de cinta multicapa a RC FRIO SAS en Medellín, Colombia.

El sistema está diseñado con una capacidad de procesamiento de 2600 kg/h, lo que permite la congelación eficiente de diversos zumos y purés de frutas.

Su estructura de cinta multicapa no solo aumenta la productividad, sino que también reduce significativamente el consumo de energía, lo que permite al cliente alcanzar objetivos de producción estables y de bajo consumo energético.

Proyecto de planta procesadora de alimentos para Citra, Indonesia

Este proyecto supone el primer uso en Indonesia de la refrigeración con CO₂ para este tipo de planta procesadora de alimentos.

MOON-TECH proporcionó una solución de refrigeración avanzada con cuatro congeladores espirales simples de doble entrada y doble salida, que se instalaron y pusieron en marcha con éxito.

El sistema garantiza un rendimiento de congelación estable y demuestra la aplicación de la tecnología de refrigeración por CO₂ en operaciones de procesamiento de alimentos a gran escala.